2015年3月21日放送の第296回満天青空レストランでは、千葉県柏市で40年の月日をかけて作り上げられた奇跡のトマトが紹介されます。
トマトを作っている人は誰かやトマトの品種名や栽培方法に買える場所を調べてみました。
[ad#top-23]満天青空レストラン 296 トマト in千葉県柏市
千葉県柏市には全国に熱狂的なファンを持つ究極のトマトがあった。土と肥料にこだわり、40年かけて作り上げたその味は、甘味と酸味が絶妙な上、後味スッキリ!トマトジュースにすれば、これまでの概念を覆される味わい!これを素材の味がわかる「蒸しトマト」、豚肉の炒め物、定番のリゾットで頂く。
40年の月日をかけて土作りにこだわった奇跡のトマト。その味は口コミで広がり1キロ1000円の値が付くほど。生で食べても調理をしてもピカイチな味わいにマギーも感動
千葉県柏市は千葉県北西部にある人口約41万人の中核市です、柏といえば手賀沼と柏レイソルが有名でしょうか。
手賀沼は長らく日本一汚い沼として有名でしたが、長年の努力の結果日本一汚い沼ではなくなりました。
柏レイソルは2011年にリーグ優勝しましたし、2015年はACLも頑張っています。
マツコさんの番組で放送されましたが、隣の松戸と仲が悪い？実際はそんなことないらしいのですが。
話がそれてしまいました、本題に入りましょう。
トマトの名前は？
満天青空レストランで紹介される、千葉県柏市の熱狂的なファンを持つ究極のトマトの品種名は「ごほうび」です、番組の予告で宮川さんが品種名を言っているので間違いないはずです。
トマト「ごほうび」はサカタのタネが開発した「王様トマト」とという品種の一種で、「王様トマト」には「ろくさんまる」「マイロック」「麗夏」「麗容」「ごほうび」「秀麗」の6品種があるそうです。
「王様トマト」って品種名なんですね、自分はてっきり王様トマトって「トマトの王様みたいなトマト」だからそう呼ばれているのかと思っちゃいました。
作っている人は？
作っている人は深野俊郎さんです、深野さんが息子さんと一緒に作っているそうです。
1kg1000円ってそこまで高くはないですよね、頑張れば手が出せますよね、ネットで深野さんの作ったトマトを食べた人の話を聞くと、すごい美味しそうで食べたくなります、
深野さんが作られたトマトはすごいんです、独特の栽培方法のせいか普通のトマトより栄養価がかなり高く、甘いだけでなく味のバランスが取れているそうです。
深野さんのトマトは、爽やかな余韻の残る後味や昔なつかしい香りがするそうです、どんな味が想像するだけで食べたくなります。
平成16年度には千葉県農業賞を受賞、2012年第10回野菜ソムリエサミットテーマ トマト（Mサイズ/150ｇ以上） 食味評価部門 で第4位に入っています。
[ad#mid-23]栽培方法は？
無農薬で無化学肥料や土壌消毒をせず落ち葉で作る腐葉土を使い、土の中にいる微生物の力を生かした土壌を作り、植物本来の生命力を引き出し美味しいトマトを作っています。
農薬を使っていたころは、散布をする度にせきと涙が出て、一緒に作業をしていた妊娠中の奥さんのことを気遣い、健康を考えて無農薬に切り替えたそうです。
化学合成農薬や化学肥料を使わないことにもこだわっていて、害虫に対しては、害虫の天敵の虫を使い害虫の繁殖を抑制させたり、薬木の種子から抽出した液を虫がつく前から土壌やトマトに散布して、予防しているそうです。
私も家でトマトを育てたことがあるのですが、農薬や化学肥料を使っても育てるの難しいです、害虫沢山つきますし病気になりやすい、
そんなトマトを無農薬で化学肥料も使わず作るなんて深野さん凄すぎです、ここまでくるのに数々の失敗や苦労もあったようです、そういう事があったからこそ出来た奇跡のトマトなんでしょうね。
買える場所は？
深野さんのトマトは市場には卸さず直接契約を結んだスーパー・農作物直販所で販売しています。
深野さんが柏逆井増尾周辺の農家に声をかけてオープンさせた、直売所・生命の応援団で買えるみたいです。
直売所では農家で収穫された野菜や果物やお花を持ち寄り販売していて、メインは深野さんが作られた完熟トマト販売です。
場所は千葉県立柏稜高校の近くです、地図を載せておきます。
調べたところ深野さんのトマトは早い時間に売り切れてしまうこともあるそうなので、買いに行く方は時間やタイミングによって買えない可能性もあります。供給が追いつかず売っていない場合もあるかもしれません。
あとは直接深野さんの農園で買うこともできるようですが、初めての方が行くと迷惑なるかもしれませんので、直売所や電話で問い合わせた方がいいと思います。
生命の応援団 ファッショントマトハウス深野
柏市逆井469
営業期間 通年
営業時間 10:00～19:00
04-7172-4221
最後に
満天青空レストランの放送が楽しみです。
深野さんの作ったトマト食べました、甘みだけでなく旨味もありかなり美味しかったです、久々に味のする美味しいトマトを食べました。
深野さんのトマトで作ったトマトジュース美味しそうですね、トマトジュースって煮込んで作る方法もあったとは知りませんでした、お金に余裕ができたら一度作ってみたいものです。
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